Zalmfilet Wild Sockeye

Ontdek de fantastische wilde Sockeye zalm, ook bekend als de Blue-back Salmon, die voornamelijk te vinden is in het hoge noorden van Canada en Alaska. Het vangen van deze zalm vindt voornamelijk plaats gedurende de maanden juni en juli, wanneer de zalm in overvloed aanwezig is.

De zalm wordt direct na het vangen zorgvuldig gefileerd en vervolgens ingevroren. Dat zorgt voor de hoogste kwaliteit en behoud van alle voedingsstoffen en smaakeigenschappen die deze vis te bieden heeft.

Een kenmerkende eigenschap van de Sockeye zalm is de prachtige dieprode kleur. Daarnaast staat de zalm bekend om zijn relatief lage vetgehalte. Met Sockeye zalm kunt u eindeloos variëren in de keuken.

Voedingswaarden

per 100 gram

• Energie: 924 KJ/220 Kcal
• Vet: 11 gr waarvan onverzadigde vetzuren 8 gr
• Koolhydraten: 0 gr waarvan suiker 0 gr
• Eiwitten: 27 gr

Ingrediënten

Sockeye Zalm MSC-gecertificeerd