Tong Bosvarken

Tong Bosvarken is echt een delicatesse, een beetje vergeten vlees, maar weer in opkomst voor de liefhebbers. Voor in de soep, bijvoorbeeld erwtensoep, of bouillon.

Tong Bosvarken gebruiken

• Bevroren vlees afgedekt laten ontdooien in de koelkast. Bacteriën krijgen zo geen kans en het vlees blijft sappig.
• Tong Bosvarken kun je op allerlei manieren gebruiken. Recepten vindt je in het boek Hart Lever Niertjes. Bekijk dan ook eens ons Orgaanvleespakket of het Soepvlees pakket Bosvarken als je erwtensoep wilt maken.