Rauwe Ham Bosvarken

Rauwe Ham Bosvarken van onze Tamworth varkens komt van de achterham van het varken. Het vlees is dun gesneden en smaakt heerlijk op een broodje.

Hoe is rauwe ham gemaakt?

Rauwe ham Bosvarken is ambachtelijk gezouten, gerookt en 2 maanden gerijpt.

TIPS voor het gebruik van rauwe ham

Laat het vlees altijd ontdooien in de koelkast om de smaak te behouden. Een half uur voor gebruik kun je het uit de koelkast halen, dan kun je de plakjes makkelijker loshalen. We gebruiken bewust geen plastic tussen de plakjes om minder afval te produceren!