Vleeswaren en Charcuterie van Boeren in het Bos

Maak met onze heerlijke charcuterie luxe belegde broodjes, of versier in een handomdraai zonder lang in de keuken te staan een oergezonde borrelplank. 

Duurzaam lokale vleeswaren

Onze vleeswaren worden lokaal geproduceerd. Onze slager Gerald zit op vijf minuten afstand van onze boerderij. Dit werkt makkelijk en is ook nog eens goed voor milieu. Voor prachtige ham of goede salami hoef je niet af te reizen naar Spanje of Italië! 

Gezond

Gerald gebruikt net als in de rest van onze vleesproducten bij de vleeswaren geen ongezonde toevoegingen en hij werkt met Keltisch zeezout. Omdat onze dieren zelf hun kruidenbuffet samenstellen smaken deze vleeswaren van nature al kruidig. 

Wil je graag gezonde vleeswaren voor op brood? Runderrookvlees en gerookte kipfilet zijn gesneden van mager vlees. Daarnaast hebben we ook rauwe ham van onze Tamworth bosvarkens. Deze rauwe ham glimt van de gezonde vetten die het bevat. Of de heerlijke coppa uit de nek van het varken. Wil je liever smeren, dan zijn de leverworst en de ossenworst aanraders! Eetsmakelijk!