Natuurvlees
Wild Vis Eieren
Pakketten
Groente en Fruit
Overige producten
Cursus en Rondleiding
Cadeaus en donaties
Desembrood van tarwe en een beetje rogge, 30 uur gerezen met desemcultuur, met biologisch graan uit groningen en friesland, gefilterd water en zeezout. Lees meer
Boeren zaaiden vroeger tarwe en rogge samen om hun oogst te beschermen. Deze menging leverde meel op dat werd gebruikt voor voedzame, gezonde broden zoals masteluin. Stevig lunchbrood gemaakt met tarwe en een beetje rogge. Superlekker met roomboter en een dikke plak kaas.
Met biologisch graan, gefilterd water, grof zeezout en een hoop liefde, bakken wij zuurdesem brood. Brood dat meer dan 30 uur de tijd krijgt om te rijzen en smaak te ontwikkelen. Onze oven wordt verwarmd door de kracht van de zon. Onze handen kneden het deeg en in de buurt bezorgen we met onze bak(t)fiets. Echt ‘Slow food’ dus! Lekker luchtig en bomvol smaak. Voor mensen die van écht brood houden.
Ingrediënten
Voedingswaarde
Vet 1.3 gram
Vet verzadigd 0.2 gram
Vet enkelvoudig onverzadigd 0.1 gram
Vet meervoudig onverzadigd 0.1 gram
Koolhydraten 49.8 gram
Suikers 5.9 gram
Voedingsvezel 1.5 gram
Eiwit 10 gram
Zout 1 gram
Bereiding
Het brood wordt diepgevroren geleverd. Ontdooi het brood en doe het voor gebruik nog even in de oven. Maak het brood daarvoor licht nat onder de kraan. Dan 8-10 minuten in de oven op 160-180 graden (afhankelijk van de kracht van de oven). Dan is ie het lekkerst! In de dagen daarna kun je het brood op deze manier ook nog even oppiepen!
