Kippenhartjes Kruidengraskip

Kippenhartjes zijn te bereiden als heerlijke malse biefstuk. Het hart is namelijk één grote spier en daarmee dus goed te vergelijken met een biefstuk. We weten van de biefstuk dat die soms taai kan worden, bij kippenhartjes geldt hetzelfde. Met de juiste bereiding krijg je een boterzacht en supersmakelijk resultaat. Wat de kippenhartjes speciaal maakt is de volle smaak van dit orgaanvlees. Omdat het nog wel een echte vleessmaak heeft zijn kippenhartjes zeer geschikt als instapper voor het eten van orgaanvlees.